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              介紹兩種中小型粉條粉絲機設備 量身之選
              2018-08-31
                在我國薯類粉條粉絲加工市場上,加工設備種類多樣、型號齊全,能夠滿足大中小多個層級粉條加工用戶的需求。
               
                固德威薯業機械旗下除了全自動粉絲生產線這種大型自動化的高端設備,同樣設計研發有多種不同類型,適用于各種加工規模、加工方式的粉條粉絲加工設備,以供用戶做出選擇。以下是幾種小型粉條粉絲機設備的加工性能對比介紹:
               

                一.擠出式粉條粉絲機(別稱:多功能粉條機)

                1.適用人群:①小規模加工  ②來料加工  ③一般農戶作為致富項目  ④即食粉絲即食

                2.主要設備:合漿機(配套使用)、擠出式粉條機、截條。

              擠出式粉條機1.jpg
               
               
                主要技術參數
               
              擠出式粉條機技術參數.jpg

                3.主要工藝流程
                干濕淀粉合漿 → 擠粉 → 成型 → 冷凍 → 搓散 → 掛桿晾曬 → 切斷 → 包裝

                4.設備特點與優點:
               ?、?采用水煮原理,粉絲質量好。本機特別設置雙層水箱,采用水浴原理,粉絲粉條在成形過程中經 100 度水溫煮熟,與手工制粉絲粉條的原理完全相同,沒有破壞粉絲的分子結構,所以和手工工藝相同,更好地保持了粉絲粉條的優佳品質、自然風味和耐煮度。
               
               ?、?節能,智能控制,操作簡便。采用自動控溫裝置,保持水浴恒溫加熱,不浪費能源,確保生產區域干凈整潔。保證粉絲加工時溫度的穩定性和粉絲質量的一致性。每小時可加工100-150 公斤粉絲,而耗煤不足3 公斤(燃煤型)。
               
               ?、?一機多用,適用性廣。該設備可生產純紅薯、馬鈴薯粉絲粉條,純玉米、小麥粉絲,還可將豆類、薯類、玉米類等多種淀粉按不同比例混合進行生產,使用戶根據市場需求不斷調整產品的品種和規格,以適應市場需求,達到均衡收入,大限度地保護了投資者利益。
               
               ?、?用人少,易操作。用該機生產粉絲粉條生產工藝簡單,只需將淀粉和水按比例摻兌,不需將淀粉和成面塊,體力勞動強度小, 1-2 名一般人員(無論男女)經簡單培訓即可操作。 
               
               ?、?濕淀粉即可生產。淀粉無需晾曬,既省人力又避免了磣雜混入,保證了淀粉和粉絲的質量。 
               
               ?、?投資小,收益高。該機無需大額投資,一般家庭均能支付。加工一公斤普通粉條有1-2元的利潤。生產全自然無公害粉品,配以精美包裝,盈利更多。
               

                二.漏瓢式粉條粉絲機 (別稱:仿手工粉條機)

                固德威仿手工粉條機加工原理與傳統工藝相近,只是在傳統工藝的基礎上,用機械操作代替了手工,解放勞動力,提高了生產效率,產品口感和質量與手工粉條相同。
               
                1.適用對象:中端市場,市場需求量大。(產量過大不適用一般小型客戶)
               
                2.主要設備:和面機、揉面機、真空和面機、錘瓢機、蒸汽鏈條鍋、傳送冷卻帶
               
              粉條機1.jpg

               
                主要技術參數

              漏瓢式粉條粉絲機.jpg
               
                3.主要工藝流程:
                上料—打芡—和面—揉面—抽真空—電動下條—蒸煮鏈條傳動—傳送冷卻—切條撥粉—老化—冷凍—晾曬—成品入庫—干燥包裝
               
                4.設備特點與優點: 

               ?、偕a工藝先進、安裝效果美觀、設備配搭合理。

               ?、?用人少、勞動強度小、自動化程度高、從打芡到粉條粉絲一條龍生產。

               ?、?能耗低、省電、加工費用低、產量大等優點。 
               
               ?、?多功能,可適用于:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、豌豆等淀粉類粉條粉絲生產以及薯類淀粉與玉米、小麥等淀粉混合生產。 

               ?、?性能穩定,操作維修簡便。

               ?、?粉條粉絲成品晶瑩透亮耐煮耐泡不糊湯,粉條外觀平整圓滑。

                5.設備缺點:

               ?、?加工時需要添加明礬(明礬遇見高溫鋁含量超標,很多地方已經禁止),這是現今技術無法避免。

               ?、谕顿Y較大,短時間難以做到回收成本,必須擁有大量的銷售渠道。

               ?、?生產線配置抽空設備粉條耐煮抗燉、外觀透亮但口感過于生硬,設備缺點就在于抽空后粉條太硬,烹飪時間短會有硬心現象
               

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